ספגטי עם סלמון כבוש ורוטב צנוברים – מנה מיוחדת לחובבי טעמים ייחודיים

1. מתחילים בבישול הספגטי לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה. מסננים ושומרים בצד.$ 2. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית ומוסיפים את השום הכתוש. מטגנים קלות עד שהשום מתחיל להזהיב.$ 3. מוסיפים את הצנוברים וממשיכים לטגן עד שהם מקבלים צבע זהוב וארומה נפלאה.$ 4. מוסיפים את היין הלבן ומבשלים עד שהאלכוהול מתאדה, כ-2 דקות.$ 5. מוסיפים את השמנת המתוקה, מלח, פלפל ומיץ הלימון. מבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב מסמיך מעט.$ 6. מוסיפים את הסלמון הכבוש ומבשלים עוד כ-2 דקות, רק עד שהסלמון מתחמם.$ 7. מוסיפים את הספגטי המבושל למחבת ומערבבים היטב כך שהרוטב יעטוף את כל הפסטה.$ 8. מסירים מהאש ומפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה. מגישים חם ונהנים מכל ביס!