ספגטי עם סלמון אפוי ועשבי תיבול – מנה קלה ומרעננת עם טעם ים תיכוני

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.$2. מניחים את פילה הסלמון בתבנית אפייה ומורחים עליהם כף שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. מפזרים מעל את הפטרוזיליה והבזיליקום הקצוצים.$3. אופים את הסלמון בתנור במשך 20-25 דקות, עד שהוא מתבשל היטב ומתפרק בקלות עם מזלג.$4. בזמן שהסלמון בתנור, מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן עד שהוא אל דנטה. מסננים ושומרים בצד.$5. מחממים במחבת גדולה 2 כפות שמן זית ומטגנים את השום הכתוש עד שהוא מזהיב.$6. מוסיפים את הספגטי למחבת ומערבבים היטב עם השום והשמן.$7. מוסיפים את גרידת הלימון ומערבבים שוב.$8. מוציאים את הסלמון מהתנור, מפרקים אותו לחתיכות קטנות ומוסיפים לספגטי.$9. מערבבים בעדינות את הסלמון עם הספגטי ומגישים חם.