סלמון במחבת עם רוטב בלסמי מצומצם להיט מתוק ומיוחד
בינוני65 דקות4 מנות
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומלהיב לסלמון במחבת עם רוטב בלסמי מצומצם. זהו מתכון שמשלב טעמים מתוקים ומיוחדים, ומביא את הסלמון לרמה חדשה של טעם. המתכון הזה מתאים לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חברים, והוא בטוח יגרום לכולם להתפעל מהכישורים הקולינריים שלכם!
מצרכים
- 4 פילה סלמון, 1/2 כוס חומץ בלסמי, 2 כפות דבש, 2 כפות שמן זית, 3 שיני שום כתושות, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף חמאה, 1 כף פטרוזיליה קצוצה לקישוט
אופן ההכנה
1. מתחילים בהכנת הרוטב: במחבת קטנה מחממים את החומץ הבלסמי על אש בינונית. מוסיפים את הדבש ומערבבים היטב עד שהרוטב מתחיל להצטמצם ולהסמיך. זה לוקח בערך 10 דקות. שימו לב לא לשרוף את הרוטב!$
2. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים קלות עד שהוא מתחיל להזהיב.$
3. מוסיפים את פילה הסלמון למחבת, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומטגנים כל צד כ-4 דקות עד שהסלמון מתבשל היטב ומקבל צבע זהוב.$
4. כאשר הסלמון מוכן, מוסיפים את החמאה למחבת ומערבבים בעדינות עד שהיא נמסה ומצפה את הסלמון.$
5. יוצקים את הרוטב הבלסמי המצומצם על הסלמון ומבשלים עוד דקה אחת כדי שהטעמים יתמזגו.$
6. מעבירים את הסלמון לצלחת הגשה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה. מגישים חם ונהנים!
FoodPal
צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'