סלמון במחבת עם פלפלים ובצל תמיד להיט

1. מתחילים בחיתוך הפלפלים לרצועות דקות והבצל לחצאי טבעות. מחממים מחבת גדולה עם כף שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא מתחיל להזהיב.$ 2. מוסיפים את הפלפלים למחבת וממשיכים לטגן על אש בינונית עד שהפלפלים מתרככים מעט.$ 3. בזמן שהירקות מתבשלים, מתבלים את פילה הסלמון במלח ופלפל משני הצדדים.$ 4. במחבת נפרדת, מחממים את שארית שמן הזית ומניחים את פילה הסלמון עם העור כלפי מטה. מטגנים כ-4 דקות עד שהעור הופך פריך.$ 5. הופכים את הסלמון ומוסיפים למחבת את רוטב הסויה והדבש. ממשיכים לטגן עוד כ-3 דקות עד שהסלמון מתבשל היטב.$ 6. מחזירים את הירקות למחבת עם הסלמון ומערבבים בעדינות כדי שהטעמים יתמזגו.$ 7. מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם לצד אורז לבן או קינואה.