סלט תרד עם זיתים שחורים

1. תחילה, יש לשטוף היטב את עלי התרד ולייבש אותם בעזרת מגבת נייר. חשוב שהעלים יהיו יבשים כדי שהרוטב ייספג בהם בצורה מיטבית.$ 2. חותכים את הזיתים השחורים לחצאים ומניחים בקערה גדולה.$ 3. מוסיפים לקערה את עלי התרד היבשים, גבינת הפטה המפוררת, גרעיני הרימון ואגוזי המלך הקצוצים.$ 4. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, החומץ הבלסמי והדבש. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המופלאים.