סלט תפוחי אדמה עם פטרוזיליה – קליל ורענן

Name: סלט תפוחי אדמה עם פטרוזיליה – קליל ורענן
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 6 תפוחי אדמה בינוניים, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון טרי, 1 כף חרדל דיז'ון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 בצל ירוק קצוץ דק, 2 כפות חומץ תפוחים

קל35 דקות6 מנות

סלט תפוחי אדמה עם פטרוזיליה הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא קליל, רענן ומלא בטעמים שמזכירים לי את ימי הקיץ החמים. זהו סלט שמתאים לכל ארוחה, בין אם זה ארוחת צהריים קלילה או תוספת לארוחת ערב משפחתית. הילדים שלי מתים עליו, ואני בטוחה שגם אתם תתאהבו בו!

מצרכים

6 תפוחי אדמה בינוניים, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון טרי, 1 כף חרדל דיז'ון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 בצל ירוק קצוץ דק, 2 כפות חומץ תפוחים

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול תפוחי האדמה: קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות בגודל בינוני. מבשלים בסיר עם מים רותחים ומעט מלח עד שהם רכים אך לא מתפוררים, כ-15 דקות. מסננים ומניחים בצד להתקרר.$ 2. בזמן שתפוחי האדמה מתקררים, מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, חרדל דיז'ון, חומץ תפוחים, מלח ופלפל. טורפים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את תפוחי האדמה המבושלים והמצוננים עם הפטרוזיליה הקצוצה והבצל הירוק.$ 4. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד מלח, פלפל או מיץ לימון לפי הטעם.$ 6. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.