סלט תפוחי אדמה עם חמוציות – מתוק וחמצמץ

Name: סלט תפוחי אדמה עם חמוציות – מתוק וחמצמץ
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 ק"ג תפוחי אדמה, 1 כוס חמוציות מיובשות, 1/2 כוס מיונז, 1/4 כוס שמנת חמוצה, 2 כפות חרדל דיז'ון, 1 כף דבש, 1 בצל ירוק קצוץ, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף חומץ תפוחים

בינוני45 דקות6 מנות

סלט תפוחי אדמה עם חמוציות הוא שילוב מושלם של מתוק וחמצמץ, שמביא את הטעמים של הסתיו אל השולחן. זהו סלט שמפתיע בכל ביס, עם מרקם קרמי של תפוחי אדמה רכים, חמוציות מתוקות וחמצמצות, ובצל ירוק שמוסיף רעננות. זהו מתכון שמתאים לכל ארוחה, בין אם זה ארוחת ערב משפחתית או אירוח חגיגי. הילדים שלי מתים על זה, ואני בטוחה שגם אתם תתאהבו!

מצרכים

1 ק"ג תפוחי אדמה, 1 כוס חמוציות מיובשות, 1/2 כוס מיונז, 1/4 כוס שמנת חמוצה, 2 כפות חרדל דיז'ון, 1 כף דבש, 1 בצל ירוק קצוץ, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף חומץ תפוחים

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול תפוחי האדמה: קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל בינוני. מבשלים במים רותחים עם מעט מלח עד שהם רכים אך לא מתפוררים, כ-15 דקות. מסננים ומניחים להתקרר.$ 2. בזמן שתפוחי האדמה מתקררים, מכינים את הרוטב: בקערה גדולה מערבבים את המיונז, השמנת החמוצה, חרדל הדיז'ון, הדבש וחומץ התפוחים. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.$ 3. מוסיפים את תפוחי האדמה הקרים לקערה עם הרוטב ומערבבים בעדינות עד שכל הקוביות מצופות היטב.$ 4. מוסיפים את החמוציות והבצל הירוק הקצוץ ומערבבים שוב בעדינות.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל לפי הצורך.$ 6. מכסים ומכניסים למקרר למשך לפחות שעה כדי שהטעמים יתמזגו היטב.$ 7. מגישים קר ומקשטים בעוד קצת בצל ירוק קצוץ אם רוצים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.