סלט תאילנדי עם ג’ינג’ר טרי

1. בקערה גדולה, מערבבים את הכרוב הסגול, הכרוב הלבן, הגזר, הפלפל האדום והנבטים. מערבבים היטב כדי שהמרכיבים יתפזרו בצורה שווה.$ 2. בקערה קטנה, מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום, מיץ הליים, הסוכר החום, השום הכתוש והג'ינג'ר המגורד. מערבבים היטב עד שהסוכר נמס והרוטב אחיד.$ 3. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 4. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה והבוטנים הקלויים ומערבבים שוב בעדינות.$ 5. אם אוהבים חריף, מוסיפים את הצ'ילי הגרוס ומערבבים.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד מיץ ליים או רוטב סויה לפי הטעם.$ 7. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המרעננים והחריפים של הסלט התאילנדי.