סלט שעועית עם כרוב קצוץ

Name: סלט שעועית עם כרוב קצוץ
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 כוסות שעועית ירוקה טרייה, 1 כרוב קטן קצוץ דק, 1 בצל סגול קצוץ, 1 פלפל אדום קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף חרדל דיז'ון, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני30 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט שעועית עם כרוב קצוץ, שהוא לא רק טעים אלא גם מלא בריאות וצבעים. זהו סלט שמביא איתו את הרעננות של הכרוב הקצוץ יחד עם העומק והטעם העשיר של השעועית. הסלט הזה מתאים לכל ארוחה, בין אם זה ארוחת צהריים קלילה או כתוספת לארוחת ערב חגיגית. אני אוהבת להכין אותו במיוחד כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי במשהו קצת שונה ומיוחד. אז בואו נתחיל!

מצרכים

2 כוסות שעועית ירוקה טרייה, 1 כרוב קטן קצוץ דק, 1 בצל סגול קצוץ, 1 פלפל אדום קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף חרדל דיז'ון, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. תחילה, יש לשטוף היטב את השעועית הירוקה ולחתוך את הקצוות. לאחר מכן, חותכים את השעועית לחתיכות בגודל של כ-2 ס"מ.$ 2. מכינים קערה גדולה ומוסיפים את השעועית החתוכה, הכרוב הקצוץ, הבצל הסגול, הפלפל האדום והפטרוזיליה הקצוצה.$ 3. בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, החומץ הבלסמי וחרדל הדיז'ון עד לקבלת רוטב אחיד.$ 4. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב.$ 6. מומלץ להניח לסלט לנוח במקרר כ-15 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו היטב.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.