סלט שורשים עם שומר – טעם מרענן ומעניין

1. מתחילים בקילוף הגזרים, שורש הסלרי ושורש הפטרוזיליה. לאחר מכן, חותכים אותם לרצועות דקות בעזרת קולפן או מנדולינה. זה ייתן לסלט מרקם קליל ונעים.$ 2. חותכים את השומר לרצועות דקות, ומוסיפים אותו לקערה עם השורשים.$ 3. חותכים את התפוח הירוק לרצועות דקות ומוסיפים לקערה. התפוח מוסיף מתיקות ורעננות לסלט.$ 4. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות לקערה. האגוזים מוסיפים קראנץ' והחמוציות מוסיפות חמיצות מתוקה.$ 5. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 6. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 7. מקשטים בעלי פטרוזיליה טריים ומגישים מיד. הסלט טעים במיוחד כשהוא טרי ומרענן.