סלט שורשים עם סלק – שילוב עמוק ומתקתק

1. ראשית, יש לקלף את הסלקים ולחתוך אותם לרצועות דקות. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל פרוסות אחידות ודקות.$ 2. קלפו את הגזרים, שורש הסלרי ושורש הפטרוזיליה וחתכו אותם לרצועות דקות באותו האופן.$ 3. חתכו את תפוח העץ לרצועות דקות, והשאירו את הקליפה כדי להוסיף צבע ומרקם.$ 4. בקערה גדולה, ערבבו את כל השורשים החתוכים יחד עם תפוח העץ.$ 5. הוסיפו את אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות לתערובת השורשים.$ 6. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, חומץ הבלסמי ומיץ הלימון. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.$ 7. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו היטב כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 8. העבירו את הסלט לכלי הגשה וקשטו בעלי פטרוזיליה טריים.$ 9. הגישו מיד ותיהנו מהטעמים המופלאים!