סלט שומר מרענן – מושלם לקיץ

1. התחילו בחיתוך השומר: חותכים את החלק העליון והתחתון של השומר, מסירים את העלים החיצוניים וחותכים את השומר לפרוסות דקות ככל האפשר. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל פרוסות דקות ואחידות.$ 2. חותכים את התפוח הירוק לפרוסות דקות, ומוסיפים לקערת השומר.$ 3. סוחטים את הלימון ומוסיפים את המיץ לקערה. זה לא רק יוסיף טעם אלא גם ימנע מהתפוח להשחים.$ 4. מוסיפים את שמן הזית, מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים היטב כדי שכל המרכיבים יתערבבו יחד.$ 5. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, אגוזי המלך וגבינת הפרמזן, ומערבבים בעדינות.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד לימון או שמן זית לפי הטעם.$ 7. מגישים מיד או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר.