סלט רימונים עם חסה פריכה – קריספי ומרענן

1. תחילה, נשטוף את החסה היטב ונייבש אותה. לאחר מכן, נקרע את העלים לחתיכות בגודל בינוני ונניח בקערת סלט גדולה.$ 2. נוסיף את גרגרי הרימון לקערה. כדי להוציא את הגרגרים מהרימון בקלות, ניתן לחתוך את הרימון לחצי ולדפוק עליו בעדינות עם כף עץ מעל קערה.$ 3. נוסיף את אגוזי המלך הקלויים. ניתן לקלות אותם במחבת יבשה על אש בינונית למשך כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד כדי שלא יישרפו.$ 4. נפזר את גבינת הפטה המפוררת מעל הסלט.$ 5. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל. נערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 7. נגיש מיד ונהנה מהטעמים המרעננים והקריספיים של הסלט.