סלט רימונים עם גבינת פטה – שילוב של מתוק ומלוח

1. תחילה, נתחיל בהכנת הרימון. חותכים את הרימון לחצי ומוציאים את הגרגרים בעדינות לתוך קערה גדולה. חשוב להיזהר לא לפגוע בגרגרים כדי לשמור על צורתם היפה.$ 2. לאחר מכן, נחתוך את גבינת הפטה לקוביות קטנות ונוסיף לקערה עם גרגרי הרימון.$ 3. נוסיף לקערה את עלי הרוקט ועלי הבייבי תרד. נשתדל לבחור עלים טריים ורעננים כדי להבטיח את הטעם הטוב ביותר.$ 4. נפזר מעל את אגוזי המלך הקלויים. ניתן לקלות אותם מראש בתנור או במחבת יבשה עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח אגוזי.$ 5. להכנת הרוטב, נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, חומץ הבלסמי והדבש. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב בצורה שווה.$ 7. נגיש את הסלט מיד לאחר ההכנה כדי לשמור על טריותו ורעננותו.