סלט רוקפור עם תותים – שילוב מתוק ועסיסי

1. תחילה, נשטוף היטב את התותים ונחתוך אותם לרבעים. נניח אותם בקערה גדולה.$ 2. נוסיף לקערה את עלי הרוקט ועלי הבייבי תרד, ונערבב בעדינות כדי לא לפגוע ברעננות העלים.$ 3. נחתוך את גבינת הרוקפור לקוביות קטנות ונפזר מעל הסלט.$ 4. נפזר את אגוזי המלך הקלויים מעל הסלט, להוספת קראנץ' וטעם אגוזי עשיר.$ 5. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל. נערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו בטעמים הנפלאים של הרוטב.$ 7. נגיש מיד, כדי לשמור על טריות הסלט והטעמים המיוחדים שלו.