סלט רוקפור עם שומשום קלוי – תוספת פריכה

1. מתחילים בקליית השומשום: מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים את השומשום. מערבבים בעדינות עד שהשומשום מקבל צבע זהוב וריח נעים. זה לוקח בערך 5-7 דקות. שימו לב לא לשרוף את השומשום!$ 2. בקערה גדולה מערבבים את עלי הרוקט עם פרוסות התפוח הירוק. מוסיפים את אגוזי המלך הקלויים ומערבבים בעדינות.$ 3. מפוררים את גבינת הרוקפור ומוסיפים לסלט. מערבבים בעדינות כדי שהגבינה תתפזר בצורה אחידה.$ 4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, הדבש והחומץ הבלסמי. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. מפזרים את השומשום הקלוי מעל הסלט ומגישים מיד.