סלט רוקפור עם עלי תרד – שילוב מזין וטעים

1. ראשית, נשטוף היטב את עלי התרד ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר. חשוב שהעלים יהיו יבשים כדי שהרוטב ייספג בהם בצורה מיטבית.$ 2. נחתוך את גבינת הרוקפור לקוביות קטנות ונניח בצד.$ 3. נחתוך את התפוחים לקוביות קטנות, ניתן להשאיר את הקליפה כדי להוסיף צבע ומרקם לסלט.$ 4. נקלף את אגוזי המלך ונקצוץ אותם גס.$ 5. בקערה גדולה, נערבב את עלי התרד, קוביות התפוחים, גבינת הרוקפור ואגוזי המלך.$ 6. נכין את הרוטב: נערבב את שמן הזית עם החומץ הבלסמי, נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב.$ 7. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 8. נגיש את הסלט מיד כדי לשמור על טריותו ורעננותו.