סלט רוקפור עם סלק אפוי – טעם עמוק ועשיר

Name: סלט רוקפור עם סלק אפוי – טעם עמוק ועשיר
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 3 סלקים בינוניים, 150 גרם גבינת רוקפור, 100 גרם אגוזי מלך קלויים, 1 כף דבש, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, עלי רוקט טריים לקישוט

בינוני75 דקות6 מנות

הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים וצבעים, שילוב מושלם של מתיקות הסלק האפוי עם העומק והעושר של גבינת הרוקפור. זהו סלט שמביא איתו ניחוחות של חורף, אך מתאים לכל עונה בשנה. הסלק האפוי מעניק לסלט מרקם רך ונעים, בעוד שהרוקפור מוסיף לו טעם חזק ומיוחד. זהו סלט שיכול לשמש כמנה ראשונה מרשימה או כתוספת עשירה לכל ארוחה.

מצרכים

3 סלקים בינוניים, 150 גרם גבינת רוקפור, 100 גרם אגוזי מלך קלויים, 1 כף דבש, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, עלי רוקט טריים לקישוט

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. $ 2. עוטפים את הסלקים בנייר כסף ומניחים על תבנית אפייה. אופים כ-45 דקות או עד שהסלקים רכים. $ 3. מוציאים את הסלקים מהתנור ומניחים להם להתקרר מעט. לאחר מכן, מקלפים וחותכים לקוביות בגודל בינוני. $ 4. בקערה גדולה מערבבים את קוביות הסלק עם שמן זית, חומץ בלסמי, דבש, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד שהסלקים מצופים היטב ברוטב. $ 5. מוסיפים את גבינת הרוקפור המפוררת ואת אגוזי המלך הקלויים ומערבבים בעדינות. $ 6. מעבירים את הסלט לצלחת הגשה ומקשטים בעלי רוקט טריים. $ 7. מגישים מיד ונהנים מהטעמים העשירים והמרעננים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.