סלט קיסר עם קרוטונים ביתיים פריכים

Name: סלט קיסר עם קרוטונים ביתיים פריכים
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: חסה רומית גדולה, 2 פרוסות לחם לבן, 2 כפות שמן זית, 1 שן שום כתושה, 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת, 2 חלמונים, 1 כף חרדל דיז'ון, 1 כף מיץ לימון טרי, 1 כף רוטב ווסטרשייר, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני40 דקות4 מנות

סלט קיסר הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר, ולא בכדי! מדובר בסלט עשיר בטעמים, עם רוטב קרמי ומענג וקרוטונים פריכים שמוסיפים קראנץ' מושלם לכל ביס. אני אוהבת להכין את הסלט הזה במיוחד כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי או פשוט לפנק את המשפחה בארוחה קלילה ומזינה. הסוד הוא בקרוטונים הביתיים שמכינים בקלות ובמהירות, והרוטב המיוחד שמכינים בעצמנו. אז בואו נתחיל!

מצרכים

חסה רומית גדולה, 2 פרוסות לחם לבן, 2 כפות שמן זית, 1 שן שום כתושה, 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת, 2 חלמונים, 1 כף חרדל דיז'ון, 1 כף מיץ לימון טרי, 1 כף רוטב ווסטרשייר, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. נתחיל בהכנת הקרוטונים: חותכים את פרוסות הלחם לקוביות קטנות ומניחים בקערה. מוסיפים את שמן הזית והשום הכתוש, ומערבבים היטב עד שכל הקוביות מצופות בשמן ובשום. מחממים תנור ל-180 מעלות ומניחים את הקוביות על תבנית אפייה. אופים כ-10 דקות או עד שהקרוטונים מזהיבים ופריכים.$ 2. בזמן שהקרוטונים בתנור, נכין את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את החלמונים, חרדל דיז'ון, מיץ לימון ורוטב ווסטרשייר. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד לקבלת רוטב חלק ואחיד.$ 3. חותכים את החסה לרצועות דקות ומניחים בקערת סלט גדולה. מוסיפים את הרוטב ומערבבים בעדינות עד שכל החסה מצופה ברוטב.$ 4. מוסיפים את הקרוטונים הפריכים ואת גבינת הפרמזן המגוררת, ומערבבים בעדינות.$ 5. מגישים מיד ונהנים מסלט קיסר טרי וטעים!

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.