סלט קיסר עם קוביות בטטה אפויה למתיקות מושלמת

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. קולפים את הבטטה וחותכים לקוביות בגודל 1 ס"מ. מניחים את הקוביות על תבנית אפייה, מזלפים מעל שמן זית, ומפזרים מלח ופלפל. מערבבים היטב כדי שהבטטה תתכסה בשמן ובתבלינים. אופים בתנור כ-20 דקות או עד שהבטטה רכה וזהובה.$ 2. בזמן שהבטטה בתנור, שוטפים את החסה ומייבשים היטב. קורעים את העלים לחתיכות בגודל ביס ומניחים בקערת סלט גדולה.$ 3. מוסיפים לקערה את הקרוטונים, גבינת הפרמזן, ושן השום הכתושה. מערבבים בעדינות.$ 4. כאשר הבטטה מוכנה, מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט. מוסיפים את קוביות הבטטה לקערת הסלט.$ 5. מוסיפים את רוטב הקיסר ומיץ הלימון לסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מתערבבים היטב והרוטב מכסה את כל הסלט.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מגישים מיד ונהנים!