סלט קיסר עם עגבניות שרי מתוקות

1. נתחיל בהכנת הרוטב: בקערה קטנה נערבב את המיונז, חרדל דיז'ון, מיץ לימון, שמן זית ושום כתוש. נערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב שוב. נניח בצד להמתנה.$ 2. נשטוף היטב את החסה ונייבש אותה. נחתוך את החסה לרצועות דקות ונניח בקערת סלט גדולה.$ 3. נשטוף את עגבניות השרי ונחתוך אותן לחצאים. נוסיף את העגבניות לקערת הסלט עם החסה.$ 4. נוסיף את הקרוטונים וגבינת הפרמזן המגוררת לקערה.$ 5. נשפוך את הרוטב שהכנו מעל הסלט ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. נטעם ונוסיף מלח או פלפל אם יש צורך. נגיש מיד ונהנה מהטעמים המופלאים!