סלט קינואה עם תמרים ואגוזים – מתוק ופריך

Name: סלט קינואה עם תמרים ואגוזים – מתוק ופריך
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס קינואה, 2 כוסות מים, 1/2 כוס תמרים מגולענים וקצוצים, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני45 דקות6 מנות

הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים ומרקמים! קינואה, שהיא דגן מלא ובריא, משתלבת בצורה מושלמת עם המתיקות של התמרים והפריכות של האגוזים. זהו סלט שמתאים לכל עונה, והוא יכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת מרעננת לכל ארוחה. הילדים שלי מתים עליו, ואני בטוחה שגם אתם תתאהבו בו!

מצרכים

1 כוס קינואה, 2 כוסות מים, 1/2 כוס תמרים מגולענים וקצוצים, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול הקינואה: שוטפים את הקינואה היטב תחת מים זורמים כדי להסיר את המרירות הטבעית שלה. מביאים לרתיחה 2 כוסות מים בסיר בינוני, מוסיפים את הקינואה ומבשלים על אש נמוכה עם מכסה במשך 15 דקות, או עד שהקינואה סופגת את כל המים ומתרככת. מסירים מהאש ומשאירים את הסיר מכוסה לעוד 5 דקות כדי שהקינואה תתפח. 2. בזמן שהקינואה מתבשלת, מכינים את שאר המרכיבים: קוצצים את התמרים והאגוזים, ואת הפטרוזיליה והנענע. 3. בקערה גדולה מערבבים את הקינואה המבושלת עם התמרים, האגוזים, הפטרוזיליה והנענע. 4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון, מלח ופלפל לפי הטעם. 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב. 6. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם. 7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או קר, ונהנים מהטעמים המופלאים!

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.