סלט קינואה עם גרגרי חרדל – סלט בטעם ייחודי

Name: סלט קינואה עם גרגרי חרדל – סלט בטעם ייחודי
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס קינואה, 2 כוסות מים, 1/2 כוס גרגרי חרדל, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף דבש, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני45 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט קינואה עם גרגרי חרדל, שהוא לא רק טעים אלא גם בריא ומזין. הסלט הזה הוא שילוב מושלם של טעמים ומרקמים, והוא מתאים לכל ארוחה - בין אם זה ארוחת צהריים קלילה או תוספת מרעננת לארוחת ערב. גרגרי החרדל מוסיפים טוויסט מעניין וייחודי לסלט, והקינואה מספקת את הבסיס המושלם עם ערכים תזונתיים גבוהים. אז בואו נתחיל!

מצרכים

1 כוס קינואה, 2 כוסות מים, 1/2 כוס גרגרי חרדל, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף דבש, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול הקינואה: שוטפים את הקינואה היטב תחת מים זורמים. מביאים לרתיחה 2 כוסות מים בסיר בינוני, מוסיפים את הקינואה ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות, עד שהקינואה סופגת את כל המים ומתרככת. מסירים מהאש ומניחים להתקרר.$ 2. בזמן שהקינואה מתקררת, מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, חומץ הבלסמי, הדבש, גרגרי החרדל, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את הקינואה המבושלת עם הפטרוזיליה, אגוזי המלך והחמוציות. מוסיפים את הרוטב ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מתמזגים.$ 4. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד מלח, פלפל או חומץ בלסמי לפי הטעם האישי.$ 5. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר. הסלט טעים במיוחד ביום שלמחרת, כשהטעמים נספגים היטב.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.