סלט קייל עם שומשום קלוי – מתכון פשוט וממכר

1. מתחילים בשטיפת הקייל היטב תחת מים זורמים. לאחר מכן, מסירים את הגבעולים הקשים וקוצצים את העלים לחתיכות בגודל בינוני.$ 2. מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים את השומשום. קולים את השומשום תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהוא מקבל צבע זהוב וריח אגוזי. זה לוקח בערך 3-4 דקות. מעבירים את השומשום הקלוי לצלחת להתקררות.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון והדבש. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 4. מוסיפים את הקייל הקצוץ לקערה עם הרוטב ומערבבים היטב כך שכל העלים יהיו מצופים ברוטב.$ 5. מוסיפים את השומשום הקלוי, אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות ומערבבים בעדינות.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך. מגישים מיד ונהנים!