סלט קייל ושקדים קלויים – מתכון קליל וממכר

1. מתחילים בהכנת הקייל: שוטפים את העלים היטב ומייבשים אותם. לאחר מכן, מסירים את הגבעולים הקשים וקוצצים את העלים לחתיכות בגודל בינוני.$ 2. מחממים מחבת על אש בינונית וקולים את השקדים הפרוסים עד שהם מזהיבים ומפיצים ריח אגוזי נפלא. זה לוקח בערך 5-7 דקות. שימו לב לא לשרוף אותם!$ 3. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. מערבבים את הקייל הקצוץ עם הרוטב בקערה גדולה, כך שכל העלים יהיו מצופים היטב.$ 5. מוסיפים את השקדים הקלויים ואת גבינת הפרמזן המגוררת ומערבבים בעדינות.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. אם רוצים, אפשר להוסיף עוד קצת מיץ לימון או מלח לפי הטעם.$ 7. מגישים את הסלט מיד ונהנים מכל ביס!