סלט קוסקוס עם פקאנים מסוכרים – מתוק ופריך

Name: סלט קוסקוס עם פקאנים מסוכרים – מתוק ופריך
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס קוסקוס, 1.5 כוסות מים רותחים, 1 כף שמן זית, 1/2 כפית מלח, 1 כוס פקאנים, 2 כפות סוכר חום, 1 כף חמאה, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת, 1/4 כוס עלי נענע קצוצים, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס מיץ לימון טרי, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני60 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט קוסקוס עם פקאנים מסוכרים – מתוק ופריך, שמביא את הטעמים של המזרח התיכון עם נגיעה של מתיקות ופריכות. זהו סלט שמחבר בין המסורת לבין החדשנות, ומציע חוויה קולינרית מרעננת ומפתיעה. הסלט הזה מתאים לכל ארוחה, בין אם זה לארוחת צהריים קלילה או כתוספת מרשימה לארוחת ערב חגיגית. אני בטוחה שהילדים שלכם יאהבו את השילוב של הקוסקוס הרך עם הפקאנים המתוקים והפריכים, והאורחים שלכם לא יפסיקו לשבח אתכם על היצירתיות והטעם המיוחד.

מצרכים

1 כוס קוסקוס, 1.5 כוסות מים רותחים, 1 כף שמן זית, 1/2 כפית מלח, 1 כוס פקאנים, 2 כפות סוכר חום, 1 כף חמאה, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת, 1/4 כוס עלי נענע קצוצים, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס מיץ לימון טרי, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הקוסקוס: מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה ושופכים מעליו את המים הרותחים. מוסיפים כף שמן זית וחצי כפית מלח, מערבבים קלות ומכסים את הקערה. נותנים לקוסקוס לספוג את המים במשך כ-10 דקות. לאחר מכן, פותחים את הקערה ומפרידים את הגרגרים בעזרת מזלג. $ 2. להכנת הפקאנים המסוכרים: במחבת קטנה ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים עד שהסוכר נמס והופך לקרמל. מוסיפים את הפקאנים ומערבבים היטב עד שהם מצופים בקרמל. מעבירים את הפקאנים לנייר אפייה ומניחים להם להתקרר. $ 3. הרכבת הסלט: בקערה גדולה מערבבים את הקוסקוס המוכן עם החמוציות, גבינת הפטה, עלי הנענע והפטרוזיליה. $ 4. להכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את מיץ הלימון עם הדבש, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. $ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב. $ 6. מפזרים מעל את הפקאנים המסוכרים ומגישים מיד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.