סלט קוסקוס עם פטרוזיליה ונענע – רעננות מקסימלית

Name: סלט קוסקוס עם פטרוזיליה ונענע – רעננות מקסימלית
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס קוסקוס, 1.5 כוסות מים רותחים, 1/4 כוס שמן זית, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס נענע קצוצה, 1 בצל סגול קטן קצוץ דק, 1 עגבנייה גדולה קצוצה, 1 מלפפון קצוץ, מיץ מ-2 לימונים, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני40 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט קוסקוס עם פטרוזיליה ונענע, שהוא פשוט חגיגה של טעמים ורעננות. זהו סלט שמתאים לכל עונה, אבל במיוחד לקיץ, כשהחום בחוץ דורש משהו קליל ומרענן. הקוסקוס הוא בסיס מושלם לספוג את כל הטעמים הנהדרים של הפטרוזיליה והנענע, והלימון מוסיף את החמיצות המושלמת. זהו סלט שיכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת מרעננת לכל ארוחה.

מצרכים

1 כוס קוסקוס, 1.5 כוסות מים רותחים, 1/4 כוס שמן זית, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס נענע קצוצה, 1 בצל סגול קטן קצוץ דק, 1 עגבנייה גדולה קצוצה, 1 מלפפון קצוץ, מיץ מ-2 לימונים, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הקוסקוס: מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה ושופכים מעליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במכסה ומניחים לקוסקוס לספוג את המים למשך כ-10 דקות.$ 2. לאחר שהקוסקוס ספג את כל המים, מוסיפים את שמן הזית ומערבבים בעדינות עם מזלג כדי להפריד את הגרגרים.$ 3. מוסיפים את הפטרוזיליה, הנענע, הבצל הסגול, העגבנייה והמלפפון לקוסקוס ומערבבים היטב.$ 4. סוחטים את מיץ הלימון מעל הסלט, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או שמן זית לפי הטעם האישי.$ 6. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.