סלט קוסקוס עם גבינת בולגרית – טעם ים תיכוני

1. מתחילים בהכנת הקוסקוס: מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה ושופכים מעליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד או מכסה ומשאירים לעמוד כ-10 דקות עד שהקוסקוס סופג את כל המים ומתרכך.$ 2. לאחר שהקוסקוס מוכן, מוסיפים לו את שמן הזית ומערבבים בעדינות בעזרת מזלג כדי להפריד את הגרגרים.$ 3. מוסיפים את גבינת הבולגרית המפוררת ומערבבים בעדינות.$ 4. מוסיפים את העגבנייה, המלפפון והפלפל האדום ומערבבים שוב בעדינות כדי לשלב את כל המרכיבים.$ 5. מוסיפים את הפטרוזיליה והנענע הקצוצות ומערבבים.$ 6. סוחטים מעל את מיץ הלימון ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב כדי לוודא שכל המרכיבים מתובלים בצורה אחידה.$ 7. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומגישים מיד, או מכסים ושומרים במקרר עד להגשה.