סלט קולורבי עם שקדים קלויים

Name: סלט קולורבי עם שקדים קלויים
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 קולורבי בינוניים, 1/2 כוס שקדים פרוסים, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון טרי, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה

בינוני40 דקות6 מנות

סלט קולורבי עם שקדים קלויים הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא משלב טעמים רעננים ומרעננים עם קריספיות מפתיעה של שקדים קלויים. זהו סלט שמתאים לכל עונה, אך במיוחד לקיץ, כשהקולורבי בשיאו והטעמים פשוט מתפוצצים בפה. אני אוהבת להכין אותו לארוחות משפחתיות או לאירועים מיוחדים, ותמיד מקבלת מחמאות על השילוב המיוחד של המרכיבים.

מצרכים

2 קולורבי בינוניים, 1/2 כוס שקדים פרוסים, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון טרי, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה

אופן ההכנה

1. מתחילים בקילוף הקולורבי וחותכים אותו לרצועות דקות. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל פרוסות דקות ואחידות.$ 2. מחממים מחבת על אש בינונית וקולים את השקדים עד שהם מזהיבים ומפיצים ריח נפלא. יש להיזהר לא לשרוף אותם.$ 3. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים שמן זית, מיץ לימון, דבש, מלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 4. בקערה גדולה מערבבים את רצועות הקולורבי עם הרוטב, עד שכל הרצועות מצופות היטב.$ 5. מוסיפים את השקדים הקלויים, הפטרוזיליה והנענע ומערבבים בעדינות כדי לשמור על הקריספיות של השקדים.$ 6. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המרעננים והמרקמים המגוונים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.