סלט צנוברים קלויים תפוזים ודג מעושן

1. קלפו את התפוזים וחתכו אותם לפלחים דקים. הניחו בצד.$ 2. חתכו את הדג המעושן לרצועות דקות והניחו בקערה גדולה.$ 3. קלפו וחתכו את הבצל הסגול לטבעות דקות והוסיפו לקערה.$ 4. חממו מחבת קטנה על אש בינונית וקלו את הצנוברים עד שהם מזהיבים ומפיצים ריח נעים. הוסיפו לקערה.$ 5. הוסיפו את פלחי התפוזים לקערה יחד עם עלי הרוקט.$ 6. ערבבו את שמן הזית ומיץ הלימון בקערה קטנה, תבלו במלח ופלפל לפי הטעם ושפכו על הסלט.$ 7. ערבבו בעדינות את כל המרכיבים עד שהסלט מתערבב היטב והטעמים מתמזגים.$ 8. הגישו מיד ותיהנו מהטעמים המרעננים.