סלט פפאיה תאילנדי

Name: סלט פפאיה תאילנדי
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 1 פפאיה ירוקה, 2 גזרים, 1 מלפפון, 1 פלפל אדום חריף, 2 שיני שום, 1/4 כוס בוטנים קלויים, 1/4 כוס כוסברה טרייה, 2 כפות רוטב דגים, 2 כפות מיץ ליים, 1 כף סוכר חום, 1 כף רוטב סויה, 1 כף שמן שומשום, מלח לפי הטעם

בינוני30 דקות4 מנות

הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים וצבעים שמגיעים הישר מתאילנד. סלט פפאיה תאילנדי הוא אחד מהמאכלים האהובים עליי, והוא תמיד מצליח להפתיע את האורחים שלי. השילוב של הפפאיה הירוקה עם הירקות הטריים, התבלינים והרטבים המיוחדים יוצר מנה מרעננת ומלאת חיים. זהו סלט שמתאים לכל עונה ולכל אירוע, והוא פשוט מושלם לארוחת ערב קלילה או כמנה ראשונה מרשימה.

מצרכים

1 פפאיה ירוקה, 2 גזרים, 1 מלפפון, 1 פלפל אדום חריף, 2 שיני שום, 1/4 כוס בוטנים קלויים, 1/4 כוס כוסברה טרייה, 2 כפות רוטב דגים, 2 כפות מיץ ליים, 1 כף סוכר חום, 1 כף רוטב סויה, 1 כף שמן שומשום, מלח לפי הטעם

אופן ההכנה

1. תחילה, קולפים את הפפאיה הירוקה ומסירים את הגרעינים. חותכים את הפפאיה לרצועות דקות בעזרת קולפן ג'וליאן או סכין חדה.$ 2. קולפים את הגזרים וחותכים גם אותם לרצועות דקות.$ 3. חותכים את המלפפון לרצועות דקות, ומסירים את הגרעינים אם ישנם.$ 4. קוצצים את הפלפל החריף והשום דק דק.$ 5. בקערה גדולה, מערבבים את הפפאיה, הגזרים, המלפפון, הפלפל החריף והשום.$ 6. מוסיפים את הבוטנים הקלויים והכוסברה הקצוצה.$ 7. בקערה נפרדת, מערבבים את רוטב הדגים, מיץ הליים, הסוכר החום, רוטב הסויה ושמן השומשום עד לקבלת רוטב אחיד.$ 8. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 9. טועמים ומתקנים תיבול עם מלח לפי הצורך.$ 10. מגישים את הסלט מיד, ומקשטים בכוסברה נוספת ובוטנים קלויים לפי הטעם.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.