סלט פטריות עם פטה – פשוט ממכר וטעים

1. נתחיל בניקוי הפטריות: נשטוף אותן היטב תחת מים זורמים ונייבש בעדינות עם מגבת נייר. נחתוך את הפטריות לפרוסות דקות ונניח בקערה גדולה.$ 2. נחתוך את גבינת הפטה לקוביות קטנות ונוסיף לקערה עם הפטריות.$ 3. נשטוף את עלי הרוקט ונייבש היטב. נוסיף אותם לקערה.$ 4. נחתוך את עגבניות השרי לחצאים ונוסיף לקערה.$ 5. נקלף את הבצל הסגול ונחתוך לטבעות דקות. נוסיף לקערה.$ 6. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור. נערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 7. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 8. נטעם ונשפר תיבול לפי הצורך. נגיש מיד ונהנה!