סלט פטריות מוקפצות עם עלי בייבי ופרמזן

Name: סלט פטריות מוקפצות עם עלי בייבי ופרמזן
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 500 גרם פטריות שמפיניון טריות, 2 כפות שמן זית, 3 שיני שום כתושות, מלח ופלפל לפי הטעם, 200 גרם עלי בייבי (כמו רוקט, תרד ובייבי חסה), 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף דבש, 1 כף חרדל דיז'ון, 1/4 כוס אגוזי מלך קלויים

בינוני30 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט פטריות מוקפצות עם עלי בייבי ופרמזן, שהוא לא רק טעים אלא גם מלא בצבעים וטעמים שמרגשים את החיך. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ומביא איתו תחושה של רעננות וקלילות. הפטריות המוקפצות מעניקות לסלט עומק וטעם עשיר, בעוד שעלי הבייבי מוסיפים לו רעננות ופריכות. הפרמזן המגורר מעל הכל מוסיף נגיעה של מליחות וקרמיות שמחברת את כל המרכיבים יחדיו. זהו סלט שיכול לשמש כמנה ראשונה מרשימה או כתוספת נהדרת לכל ארוחה.

מצרכים

500 גרם פטריות שמפיניון טריות, 2 כפות שמן זית, 3 שיני שום כתושות, מלח ופלפל לפי הטעם, 200 גרם עלי בייבי (כמו רוקט, תרד ובייבי חסה), 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף דבש, 1 כף חרדל דיז'ון, 1/4 כוס אגוזי מלך קלויים

אופן ההכנה

1. חותכים את הפטריות לפרוסות דקות.$ 2. מחממים מחבת גדולה עם שמן זית על אש בינונית.$ 3. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים קלות עד שמתחיל להריח.$ 4. מוסיפים את הפטריות למחבת ומקפיצים עד שהן מתרככות ומשחימות קלות.$ 5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומסירים מהאש.$ 6. בקערה גדולה מערבבים את עלי הבייבי עם הפטריות המוקפצות.$ 7. בקערה קטנה מערבבים את החומץ הבלסמי, הדבש והחרדל עד לקבלת רוטב אחיד.$ 8. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.$ 9. מפזרים מעל את גבינת הפרמזן המגוררת ואגוזי המלך הקלויים.$ 10. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המופלאים.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.