סלט פטרוזיליה עם קוביות גבינה מלוחה

1. תחילה, יש לשטוף היטב את הפטרוזיליה ולייבש אותה. לאחר מכן, קוצצים את הפטרוזיליה דק ככל האפשר ומניחים בקערה גדולה.$ 2. חותכים את הגבינה המלוחה לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה עם הפטרוזיליה.$ 3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה. הבצל הסגול מוסיף טעם עדין ומעט חריפות לסלט.$ 4. חותכים את העגבנייה והמלפפון לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה. הירקות הטריים מוסיפים צבע ורעננות לסלט.$ 5. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון לקערה, ומערבבים היטב את כל המרכיבים. חשוב לערבב בעדינות כדי לא לפגוע במרקם של הגבינה.$ 6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. כדאי לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך.$ 7. לבסוף, מפזרים מעל את אגוזי המלך הקצוצים. האגוזים מוסיפים קראנץ' וטעם אגוזי נפלא לסלט.$ 8. מגישים את הסלט מיד, או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא טרי, אך ניתן לשמור אותו במקרר למשך יום אחד.