סלט פטרוזיליה עם בצל ירוק

1. תחילה, יש לשטוף היטב את הפטרוזיליה והבצל הירוק תחת מים זורמים. חשוב לוודא שאין שאריות חול או לכלוך על העלים.$ 2. לאחר השטיפה, יש לייבש את הפטרוזיליה והבצל הירוק בעזרת מגבת נייר או מגבת מטבח נקייה.$ 3. קוצצים את הפטרוזיליה דק ככל האפשר. ניתן להשתמש בסכין חדה או במעבד מזון כדי להקל על התהליך.$ 4. חותכים את הבצל הירוק לטבעות דקות. אם אתם אוהבים טעם חריף יותר, ניתן להוסיף גם את החלק הלבן של הבצל.$ 5. סוחטים את הלימון ומוסיפים את המיץ לקערה גדולה.$ 6. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה והבצל הירוק לקערה עם מיץ הלימון.$ 7. מוסיפים את שמן הזית, המלח והפלפל השחור הגרוס. מערבבים היטב עד שכל המרכיבים מתמזגים.$ 8. מפזרים מעל את גרעיני החמנייה הקלויים ומערבבים בעדינות.$ 9. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד מלח, פלפל או מיץ לימון לפי הטעם האישי.$ 10. מגישים את הסלט מיד או שומרים במקרר עד להגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא טרי, אך ניתן לשמור אותו במקרר עד יומיים.