סלט עם דג מעושן ולימון בלבד

1. תחילה, נתחיל בהכנת הדג המעושן. אם הדג מגיע עם עור, יש להסיר אותו בעדינות ולחתוך את הדג לקוביות קטנות בגודל ביס. $ 2. סוחטים את הלימונים ומעבירים את המיץ לקערה גדולה. מוסיפים את שמן הזית, מלח ופלפל ומערבבים היטב ליצירת רוטב לימוני. $ 3. חותכים את הבצל הסגול לטבעות דקות ומוסיפים לקערה עם הרוטב. $ 4. מוסיפים את קוביות הדג המעושן לקערה ומערבבים בעדינות כדי שהדג יספוג את הטעמים של הרוטב. $ 5. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה וגרעיני החמניה הקלויים ומערבבים שוב בעדינות. $ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. $ 7. מגישים את הסלט בצלחת הגשה יפה ומקשטים בעוד קצת פטרוזיליה וגרעיני חמניה מעל.