סלט עדשים שחורות ודג מעושן

Name: סלט עדשים שחורות ודג מעושן
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים שחורות, 200 גרם דג מעושן (סלמון או מקרל), 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 פלפל אדום קצוץ, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף חרדל דיז'ון, 1 כף דבש

בינוני65 דקות6 מנות

הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים וצבעים, שילוב מושלם של עדשים שחורות עם דג מעושן שמביאים יחד חוויה קולינרית יוצאת דופן. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ומביא איתו תחושה של רעננות ובריאות. העדשים השחורות מעניקות לסלט מרקם עשיר ומלא, והדג המעושן מוסיף ניחוח וטעם עמוק. זהו מתכון שמרגש אותי בכל פעם מחדש, ואני בטוחה שגם אתם תתאהבו בו.

מצרכים

1 כוס עדשים שחורות, 200 גרם דג מעושן (סלמון או מקרל), 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 פלפל אדום קצוץ, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף חרדל דיז'ון, 1 כף דבש

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול העדשים: שוטפים את העדשים תחת מים זורמים ומבשלים בסיר עם מים רותחים למשך 20 דקות, עד שהן רכות אך לא מתפרקות.$ 2. מסננים את העדשים ומניחים להן להתקרר.$ 3. בזמן שהעדשים מתקררות, חותכים את הדג המעושן לקוביות קטנות.$ 4. בקערה גדולה מערבבים את העדשים, הדג המעושן, הבצל הסגול, הפלפל האדום והפטרוזיליה.$ 5. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, החרדל והדבש. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 6. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.