סלט עדשים עם קרוטונים – פריך ומהנה

Name: סלט עדשים עם קרוטונים – פריך ומהנה
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים ירוקות, 2 כוסות מים, 1 כף שמן זית, 1 בצל קטן קצוץ, 1 גזר מגורד, 1 פלפל אדום קצוץ, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס קרוטונים, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני50 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט עדשים עם קרוטונים פריכים ומדהימים. זהו סלט שמביא איתו את כל הטעמים והמרקמים שאתם אוהבים - פריכות הקרוטונים, רכות העדשים, ורעננות הירקות. זהו סלט שמתאים לכל עונה, והוא יכול להיות מנה עיקרית או תוספת מושלמת לכל ארוחה. אני מבטיחה לכם שתתאהבו בו מהרגע הראשון!

מצרכים

1 כוס עדשים ירוקות, 2 כוסות מים, 1 כף שמן זית, 1 בצל קטן קצוץ, 1 גזר מגורד, 1 פלפל אדום קצוץ, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס קרוטונים, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול העדשים: שוטפים את העדשים היטב ומכניסים לסיר עם 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות עד שהעדשים רכות אך לא מתפרקות.$ 2. בזמן שהעדשים מתבשלות, מחממים כף שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. מוסיפים את הגזר המגורד והפלפל האדום וממשיכים לטגן עוד כ-5 דקות.$ 3. מסננים את העדשים המבושלות ומעבירים לקערה גדולה. מוסיפים את תערובת הבצל, הגזר והפלפל, ומערבבים היטב.$ 4. מוסיפים לקערה את הפטרוזיליה הקצוצה, הקרוטונים ואגוזי המלך. מתבלים במיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים בעדינות.$ 5. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר. הסלט טעים במיוחד ביום שלאחר ההכנה, כשהטעמים נספגים היטב.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.