סלט עדשים עם פרי הדר – מתוק וחמצמץ

Name: סלט עדשים עם פרי הדר – מתוק וחמצמץ
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים ירוקות, 2 תפוזים, 1 אשכולית אדומה, 1 בצל סגול קטן, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני50 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד לסלט עדשים עם פרי הדר. זהו סלט שמביא איתו את הטעמים המיוחדים של המזרח התיכון, עם נגיעות מתוקות וחמצמצות שמגיעות מהפירות הדר. הסלט הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא ומזין, והוא מתאים לכל ארוחה - בין אם זה לארוחת צהריים קלילה או כתוספת לארוחת ערב חגיגית. אני בטוחה שהילדים שלכם יאהבו אותו בדיוק כמו שלי!

מצרכים

1 כוס עדשים ירוקות, 2 תפוזים, 1 אשכולית אדומה, 1 בצל סגול קטן, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול העדשים: שוטפים את העדשים היטב ומבשלים בסיר עם מים רותחים למשך כ-20 דקות, עד שהן רכות אך לא מתפרקות. מסננים ומניחים בצד להתקרר.$ 2. בזמן שהעדשים מתבשלות, מקלפים את התפוזים והאשכולית ומפרידים לפלחים. חותכים כל פלח לחתיכות קטנות.$ 3. קוצצים את הבצל הסגול לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.$ 4. מוסיפים לקערה את העדשים המבושלות, הפטרוזיליה, הנענע, התפוזים והאשכולית.$ 5. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל. טורפים היטב עד שהרוטב אחיד.$ 6. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 7. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או דבש לפי הטעם האישי.$ 8. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.