סלט עדשים עם סלרי קצוץ – סלט קליל ופריך

Name: סלט עדשים עם סלרי קצוץ – סלט קליל ופריך
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים ירוקות, 2 גבעולי סלרי קצוצים דק, 1 בצל סגול קטן קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון טרי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

קל35 דקות6 מנות

הסלט הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כשאתם מחפשים משהו קליל, פריך ומלא בטעמים. סלט עדשים עם סלרי קצוץ הוא לא רק טעים, אלא גם בריא ומזין. העדשים מספקות חלבון וסיבים תזונתיים, בעוד שהסלרי מוסיף פריכות ורעננות. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית. אני אוהבת להכין אותו כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי במשהו פשוט אך מיוחד.

מצרכים

1 כוס עדשים ירוקות, 2 גבעולי סלרי קצוצים דק, 1 בצל סגול קטן קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון טרי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול העדשים: שוטפים את העדשים היטב ומבשלים בסיר עם מים רותחים למשך כ-15 דקות, עד שהן רכות אך לא מתפרקות. מסננים ומניחים בצד להתקרר.$ 2. בזמן שהעדשים מתקררות, קוצצים את הסלרי, הבצל הסגול והפטרוזיליה. מערבבים בקערה גדולה.$ 3. מוסיפים את העדשים המבושלות לקערה עם הירקות הקצוצים.$ 4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים ומערבבים בעדינות.$ 7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.