סלט עדשים עם גבינת עיזים – סלט קרמי ומיוחד

Name: סלט עדשים עם גבינת עיזים – סלט קרמי ומיוחד
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים ירוקות, 200 גרם גבינת עיזים רכה, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 פלפל אדום קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון טרי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף דבש, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

בינוני50 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט עדשים עם גבינת עיזים, שהוא לא רק טעים אלא גם בריא ומזין. הסלט הזה הוא שילוב מושלם של טעמים ומרקמים, עם קרמיות עדינה של גבינת העיזים שמתחברת בצורה נפלאה עם העדשים המבושלות. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת מרעננת לכל ארוחה. אני בטוחה שתתאהבו בו כמו שאני התאהבתי!

מצרכים

1 כוס עדשים ירוקות, 200 גרם גבינת עיזים רכה, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 פלפל אדום קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון טרי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף דבש, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול העדשים: שוטפים את העדשים היטב ומבשלים בסיר עם מים רותחים למשך כ-20 דקות, עד שהן רכות אך לא מתפרקות. מסננים ומניחים בצד להתקרר.$ 2. בזמן שהעדשים מתקררות, מכינים את שאר המרכיבים: קוצצים את הבצל הסגול, הפלפל האדום והפטרוזיליה. חותכים את גבינת העיזים לקוביות קטנות.$ 3. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, מלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 4. בקערה גדולה מערבבים את העדשים המבושלות עם הבצל, הפלפל, הפטרוזיליה וגבינת העיזים. מוסיפים את הרוטב ומערבבים בעדינות עד שהכל מתאחד.$ 5. מפזרים מעל את אגוזי המלך הקצוצים ומגישים. ניתן להגיש את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.