סלט עדשים בשמן זית – קליל ובריא

Name: סלט עדשים בשמן זית – קליל ובריא
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים ירוקות, 2 כוסות מים, 1 עגבנייה חתוכה לקוביות, 1 מלפפון חתוך לקוביות, 1 בצל סגול קטן קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם

קל35 דקות6 מנות

סלט עדשים בשמן זית הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא לא רק קל להכנה, אלא גם מלא בטעמים ובריאות. העדשים מספקות חלבון איכותי, והירקות הטריים מוסיפים צבע ורעננות. השילוב של שמן זית איכותי עם לימון טרי נותן לסלט טעם מיוחד ומרענן. זהו סלט שמתאים לכל ארוחה, בין אם זה ארוחת צהריים קלה או תוספת לארוחת ערב.

מצרכים

1 כוס עדשים ירוקות, 2 כוסות מים, 1 עגבנייה חתוכה לקוביות, 1 מלפפון חתוך לקוביות, 1 בצל סגול קטן קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. תחילה, שוטפים את העדשים היטב תחת מים זורמים. לאחר מכן, מניחים את העדשים בסיר עם 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות עד שהעדשים רכות אך לא מתפרקות.$ 2. מסננים את העדשים ומניחים להן להתקרר מעט.$ 3. בקערה גדולה, מערבבים את העדשים המבושלות עם העגבנייה, המלפפון, הבצל הסגול והפטרוזיליה.$ 4. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 5. מערבבים היטב את כל המרכיבים עד שהסלט מתאחד.$ 6. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.