סלט עגבניות שרי עם רוטב חרדל ודבש – טעם מתקתק ומיוחד

1. תחילה, יש לשטוף היטב את עגבניות השרי ולחתוך אותן לחצאים. אם העגבניות קטנות במיוחד, אפשר להשאיר אותן שלמות.$ 2. בקערה גדולה, מערבבים את עגבניות השרי עם עלי הבזיליקום. חשוב לקרוע את עלי הבזיליקום בידיים ולא לחתוך אותם בסכין, כדי לשמור על הטעם והריח שלהם.$ 3. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את החרדל, הדבש, שמן הזית והחומץ הבלסמי. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. מתבלים את הרוטב במלח ופלפל לפי הטעם. אם אתם אוהבים טעם יותר חריף, אפשר להוסיף עוד קצת חרדל.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל העגבניות יכוסו ברוטב.$ 6. מגישים מיד, אפשר לקשט בעוד כמה עלי בזיליקום טריים מעל הסלט להוספת צבע ורעננות.