סלט מלפפונים פרוס דק – קליל ומהיר

1. התחילו בפריסת המלפפונים לפרוסות דקות ככל האפשר. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל פרוסות אחידות ודקות.$ 2. חיתכו את הבצל הסגול לטבעות דקות והוסיפו לקערה עם המלפפונים.$ 3. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית והחומץ הבלסמי עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. שפכו את הרוטב על המלפפונים והבצל וערבבו בעדינות כדי שכל הפרוסות יכוסו ברוטב.$ 5. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם והוסיפו את השומשום הקלוי ועלי הנענע הקצוצים.$ 6. ערבבו שוב בעדינות והגישו מיד כדי לשמור על הפריכות של המלפפונים.