סלט מלפפונים עם עגבניות – שילוב קלאסי

1. תחילה, נשטוף היטב את המלפפונים והעגבניות. נחתוך את המלפפונים לפרוסות דקות, ואת העגבניות לקוביות קטנות. נניח בקערה גדולה.$ 2. נקלף את הבצל הסגול ונחתוך אותו לטבעות דקות. נוסיף לקערה עם המלפפונים והעגבניות.$ 3. נוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה לקערה. הפטרוזיליה מוסיפה רעננות וצבע לסלט.$ 4. נערבב בקערה קטנה את שמן הזית ומיץ הלימון. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב.$ 5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. נטעם ונשפר תיבול אם יש צורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם האישי.$ 7. נגיש את הסלט מיד, או נשמור במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר.