סלט מלפפונים גרוס – מתכון קריספי ומהיר

1. תחילה, נשטוף את המלפפונים היטב ונחתוך אותם לחתיכות דקות בעזרת מגרסה או סכין חדה. חשוב שהחתיכות יהיו דקות כדי שהסלט יהיה קריספי במיוחד.$ 2. נחתוך את הבצל הסגול לטבעות דקות ונוסיף לקערה עם המלפפונים.$ 3. בקערה קטנה נשלב את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הסוכר, המלח והפלפל השחור. נערבב היטב עד שהסוכר נמס והתערובת אחידה.$ 4. נשפוך את הרוטב על המלפפונים והבצל ונערבב בעדינות כדי שכל החתיכות יתכסו ברוטב.$ 5. נוסיף את עלי הנענע הטריים וגרעיני החמניה הקלויים ונערבב שוב בעדינות.$ 6. נגיש את הסלט מיד או נשמור במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר.$