סלט כרובית קלויה עם עשבי תיבול ושום – טוויסט בריא ומיוחד

1. תחילה, מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. $ 2. מפרקים את הכרובית לפרחים קטנים ושוטפים היטב. $ 3. מניחים את פרחי הכרובית בקערה גדולה ומוסיפים 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד שכל הפרחים מצופים בשמן ותבלינים. $ 4. מסדרים את פרחי הכרובית על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, ומכניסים לתנור למשך 25-30 דקות, עד שהכרובית מזהיבה ומתרככת. $ 5. בזמן שהכרובית בתנור, מחממים כף שמן זית במחבת קטנה ומוסיפים את השום הכתוש. מטגנים קלות עד שהשום מתחיל להזהיב. $ 6. מוציאים את הכרובית מהתנור ומניחים לה להתקרר מעט. $ 7. מעבירים את הכרובית לקערת הגשה גדולה, מוסיפים את השום המטוגן, עשבי התיבול הקצוצים, מיץ הלימון וגרעיני הרימון. $ 8. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים עד שהם מתאחדים. $ 9. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. $ 10. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או קר, ונהנים מהטעמים המופלאים!