סלט כרובית קלויה עם טחינה וסומאק

Name: סלט כרובית קלויה עם טחינה וסומאק
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 1 כרובית בינונית, 3 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כוס טחינה גולמית, 1/4 כוס מים, מיץ מ-1/2 לימון, 1 כף סומאק, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס גרעיני רימון (לא חובה)

קל40 דקות4 מנות

הכינו את עצמכם להתאהב בסלט כרובית קלויה עם טחינה וסומאק! זהו סלט מרענן, קליל ומלא בטעמים מזרח תיכוניים שיכבוש את ליבכם. הכרובית הקלויה מעניקה לסלט טעם עמוק ומעט מעושן, בעוד שהטחינה והסומאק מוסיפים לו חמיצות ומרקם קרמי מושלם. זהו סלט שמתאים לכל ארוחה, בין אם זה ארוחת צהריים קלילה או תוספת לארוחת ערב חגיגית. בואו נתחיל!

מצרכים

1 כרובית בינונית, 3 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כוס טחינה גולמית, 1/4 כוס מים, מיץ מ-1/2 לימון, 1 כף סומאק, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס גרעיני רימון (לא חובה)

אופן ההכנה

1. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.$2. חתכו את הכרובית לפרחים קטנים והניחו על תבנית אפייה.$3. זלפו מעל שמן זית, פזרו מלח ופלפל, וערבבו היטב כך שכל הפרחים יהיו מצופים.$4. אפו בתנור כ-25 דקות, עד שהכרובית מזהיבה ורכה.$5. בזמן שהכרובית בתנור, הכינו את הטחינה: ערבבו את הטחינה הגולמית עם מים, מיץ לימון וקורט מלח עד לקבלת מרקם חלק.$6. הוציאו את הכרובית מהתנור ותנו לה להתקרר מעט.$7. העבירו את הכרובית לקערת הגשה, זלפו מעל את הטחינה ופזרו סומאק, פטרוזיליה וגרעיני רימון.$8. הגישו מיד ותיהנו!

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.