סלט כרוב עם קימצ’י – טעם קוריאני ייחודי

1. תחילה, נחתוך את הכרוב לרצועות דקות ונניח בקערה גדולה. הכרוב צריך להיות טרי ופריך כדי להעניק לסלט את המרקם הנכון.$ 2. נוסיף את הקימצ'י לכרוב ונערבב היטב. הקימצ'י יעניק לסלט את הטעם החריף והחמצמץ המיוחד שלו.$ 3. נגרד את הגזר בעזרת פומפייה ונוסיף לקערה. הגזר יוסיף צבע וטעם מתוק עדין לסלט.$ 4. נחתוך את הבצל הירוק לטבעות דקות ונפזר מעל הסלט.$ 5. בקערה קטנה, נערבב את רוטב הסויה, שמן השומשום, חומץ האורז, הסוכר, הג'ינג'ר והשום. נערבב היטב עד שהסוכר נמס והתערובת אחידה.$ 6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 7. נפזר מעל את השומשום הקלוי ונערבב קלות.$ 8. נטעם ונוסיף מלח לפי הצורך.$ 9. נניח לסלט לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו היטב.