סלט כרוב מדהים עם תפוח ועשבי תיבול

1. נתחיל בחיתוך הכרוב: חותכים את הכרוב לרצועות דקות ככל האפשר. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל חיתוך אחיד ודק.$ 2. חותכים את התפוחים לקוביות קטנות. אין צורך לקלף את התפוחים, הקליפה מוסיפה צבע וטעם.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את הכרוב והתפוחים החתוכים.$ 4. מוסיפים את הפטרוזיליה, הנענע והשמיר לקערה ומערבבים היטב.$ 5. מוסיפים את אגוזי המלך והחמוציות המיובשות ומערבבים שוב.$ 6. בקערה קטנה נפרדת מערבבים את שמן הזית ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 7. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 8. נותנים לסלט לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו יחד.